オーガニックコーヒー、フェアトレードコーヒーガイド

美味しいコーヒーの裏側事情

普段、私たちが何気なく飲んでいるコーヒ。インスタントコーヒーなどは、手軽に飲めて、ひと時の休息を与えてくれるものですね。
食品や製品全体に言えることですが、世界経済がグローバリゼーションの掛け声のもと、世界中の物が流通するようになりました。
それにより、先進国は世界中の珍しい食べ物やモノで溢れかえるようになり、豊かな人はより優雅な生活を享受できるようになったわけです。
しかし一方、その食料を供給したり、モノを作ったりしている途上国の人たちは、大企業などにより不当な価格での労働を強いられていることも指摘されています。
世界では、どのようなことが起こっているのでしょうか？
コーヒーから見えてくる世界の実情について、考えてみたいと思います。

　>> オーガニックコーヒーとは
　>> フェアトレードコーヒーとは
　>> コーヒーの理解を深めるために（映画・DVD）
　>> コーヒーの理解を深めるために（書籍）

私たちができること

今の不公正な世界を変えるためにはどうしたら良いのでしょうか？
私たち消費者が、正しい知識を得ることが重要です。そのためには、自分が知ったことを広めることが重要だと考えます。
知ったことをブログに書く、ツイッターで友達に知らせるなどなど、方法はいくらでもあります。
そして、現実的には、そのような公正な貿易で作られた、オーガニックコーヒーやフェアトレードコーヒーを選択して飲むことで、需要を喚起することが大切だと考えます。
私たちひとり一人の行動を変えることでしか、世界は変わってゆかないと考えるからです。

まず知ること、そして広めること
そして具体的に行動すること

みなさんの行動を変える力になれれば幸いです。